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从江香猪，是中国珍贵的微型地方猪种，仅产于贵州省从江县月亮山区。1980年被列入中国八大地方猪种之一；1982年编入《中国猪种》第二集；1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种, 1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号，2000年农业部130号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》；2004年获国家质监总局原产地注册。1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动大会上，从江县被命名为“中国香猪之乡”。

自1977年全国地方猪种普查被挖掘以来，先后有贵州农学院、广西牧科所、北京农业大学、东北农学院、江苏农学院等十多个单位的专家、学者深入产区考查研究，将香猪特点概括为“一小、二香、三纯、四净”四大特点。

是烤全猪最佳选择：

黔东南小香羊以其个体小、膻味轻、肉质细嫩、烹饪加工后香气溢人、味鲜可口等特点而著称。黔东南小香羊主产于黔东南州西部和南部的雷山、榕江、从江县，地处东经107°55′~108°44′，北纬25°36′~26°34′。产区地形切割强烈，山高谷深，起伏较大，相对高差1778m，平均海拔多在700~900m之间。